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Alimentação: não desperdiçar é a chave para ajudar
Por: Alessandra Ferreira
É sabido que, embora apresentando índices descendentes, a pobreza e o abismo entre as classes sociais no Brasil ainda é uma realidade que preocupa aos governos e a sociedade civil. Na esfera governamental, vemos programas dos mais variados tipos, como o Fome Zero e o Bolsa Família, que tentam amenizar este hiato.

Porém, além dos programas sociais que existem em todos os níveis de governo, várias instituições também tentam fazer a sua parte, criando outros programas e projetos que visam tanto preencher os espaços deixados pelo poder público quanto acelerar o acesso dos menos favorecidos a estas iniciativas de inclusão social, tais como à alimentação, à profissionalização e à tecnologia. Um destes projetos, que há anos vem contribuindo para matar a fome de muitos brasileiros, é o Mesa Brasil SESC.
O Serviço Social do Comércio, ou SESC, foi criado por autorização do Presidente Eurico Gaspar Dutra, no dia 13 de Setembro de 1946, pela assinatura do Decreto-Lei n° 9.853, e é uma entidade voltada para o bem-estar social, sendo administrado e mantido com recursos próprios. Ao longo dos seus 60 anos, a instituição está em várias cidades do país e vem desenvolvendo iniciativas que pretendem colaborar com a melhoria de vida das comunidades em geral. Uma delas é exatamente o Mesa Brasil.

O Mesa Brasil é uma rede de solidariedade contra a fome e o desperdício de alimentos, de caráter permanente cujas primeiras iniciativas surgiram na década de 90. Ele age conjuntamente com empresas, instituições sociais e voluntários; caracterizando-se por um programa de segurança alimentar e nutricional sustentável, que redistribui alimentos excedentes próprios para o consumo ou sem valor comercial. São dois os modelos que compõem o projeto: o Banco de Alimentos, que capta e redistribui alimentos não consumidos para entidades sócias e a Colheita Urbana, que faz uma coleta diária de produtos e alimentos frescos para distribuição e entrega imediata também para entidades filiadas.
Mas, não para por aí. Com o intuito de orientar também a população como um todo, o projeto desenvolve ainda uma intensa ação educativa, orientando a produção de uma refeição segura, nutritiva e saudável; a elaboração de cardápios; o aproveitamento integral de frutas, legumes e verduras, e a utilização de alimentos não-convencionais, através de campanhas, cursos e palestras. Apenas em 2008, foram arrecadados 351.220 toneladas de alimentos e distribuídas 5.260.051 refeições, atendendo a 5.263.116 pessoas. Para que tudo funcione, o Mesa Brasil conta com a colaboração de um número expressivo de profissionais voluntários.
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