O beneficiamento consiste no tratamento e preparo da matéria-prima para a produção do produto final. No caso do beneficiamento do arroz, é retirada da casca e do farelo, para obter o arroz polido clássico, também conhecido como o arroz branco, um dos principais alimentos consumidos no Brasil. O processo de beneficiamento de arroz possui sete etapas: limpeza, descascamento, separação pela câmara de palha, separação de marinheiro, brunição, homogeneização e classificação. A partir do beneficiamento, o arroz pode ser subdividido nos grupos integral, polido, parboilizado e parboilizado integral. Além disso, o beneficiamento permite que uma série de produtos derivados do arroz seja gerada. O farelo pode ser reaproveitado na fabricação de óleo e ração para animais, os grãos quebrados servem de matéria prima para a confecção de farinhas, a casca é usada na produção de papel e a farinha, que é usada na produção de macarrão, sopas instantâneas, mingaus pré-cozidos e no uso doméstico, na fabricação de bolos e tortas. Encontre aqui endereços e telefones de empresas que fazem beneficiamento de arroz
Catalão é um município brasileiro do estado de Goiás. Localiza-se à latitude 18° 9' 57" sul e à longitude 47° 56' 47" oeste e à altitude de 835 metros. Sua população foi recenseada em 2007 como sendo de 75 623 habitantes e seu PIB de mais de 2,5 bilhões de reais em 2007 o coloca como a sexta maior economia do Centro-Oeste e a terceira de Goiás neste ano. Possui área de aproximadamente 3778 km². Também dá nome ao distrito sede do município (os outros dois são Pires Belo e Santo Antônio do Rio Verde) e a uma microrregião do Estado de Goiás, formada pelos municípios de Catalão, Ipameri, Ouvidor, Três Ranchos, Davinópolis, Goiandira, Cumari, Nova Aurora, Anhanguera e Corumbaíba.