Chiado da Costela ¿ Vila Rachel em Vila Cordeiro

Nascida no bairro de Santana, Dona Rachel, após se casar com o "seu" Miguel, viveu no bairro das Perdizes onde nasceram seus filhos Neyde (Kyffa) e Ninho. Em 1944, a família Miguel chegou ao pequeno bairro do Brooklin, distante de tudo que conheciam, mas certos de realizar o sonho de abrir um bar. Este sonho se realizou no dia 3 de setembro de 1954, com a inauguração do Bar e Bilhares Brooklin Paulista, neste local. O que realmente fascinava Dona Rachel era fazer os pratos e servir os fregueses, loucos por bilhares. Dona Rachel exigia respeito e competência porque o bar era um local familiar e as pessoas estavam ali para comer e beber civilizadamente, além de bater longos papos com descontração.

O bar se especializou em comida mineira, onde eram servidos pratos, frituras e bebidas com um delicioso toque português nos bolinhos de bacalhau, por influência do seu Miguel, nascido nas Gouveias, Portugal. Dentre várias opções, o fígado, o bucho com feijão branco e as sardinhas - fazia 10 quilos diariamente! - eram as preferências dos fregueses. Após 8 anos, o Cristóvão, sobrinho da Dona Rachel, abriu a Cachaçaria Água Doce, que funcionou por alguns anos, neste mesmo local.

Inaugurado em 15 de janeiro de 2010, o Chiado da Costela ¿ Vila Rachel, trouxe o estabelecimento de volta à família Miguel, pelas mãos de Cristóvão, seu atual administrador.