Abatedouro, matadouro ou frigorífico é a instalação industrial destinada ao abate, processamento e armazenamento de produtos de origem animal. No Brasil existem vários tipos de abatedouros. O abatedouro de frango é uma empresa de pequeno ou médio porte, que podem ou não fazer a criação dos frangos que serão abatidos. Já o abatedouro de aves ou de frango de corte é uma empresa de grande porte, que produz uma grande quantidade de abates, inclusive para exportação. O tipo de abatedouro mais combatido e perigoso é o abatedouro clandestino, que funciona ilegalmente e não possui as condições de higiene necessárias para manipular os alimentos. Já os abatedouros legalizados podem ser de carne bovina, suína ou abatedouro de aves. Os animais que chegam a um abatedouro de grande porte, também conhecido como frigorífico, são abatidos de forma rápida e mais indolor possível. Em seguida, eles seguem para uma linha de montagem, onde tem, as vísceras, as penas e o sangue retirados e passam por uma lavagem à vapor. Após, o animal segue para câmaras de resfriamento, onde é mantido entre zero e cinco graus para que não seja contaminado. No dia seguinte, o frango é cortado em pedaços, embalado, resfriado ou congelado e enviado aos supermercados. Portanto, antes de comprar um frango ou qualquer outro produto de origem animal em um abatedouro, procure saber a procedência do alimento e verificar as condições de higiene do local. Dessa forma, você evita contrair infecções e outras doenças. Encontre aqui telefones e endereços de abatedouros de aves.
Erechim é um município brasileiro da região sul, localizado no interior do estado do Rio Grande do Sul. Considerada um centro sub-regional no país, é a segunda cidade mais populosa do norte do estado com 97.916 habitantes, superada apenas pelo município de Passo Fundo. O município estava, em 2007, na 17ª posição do PIB no estado do Rio Grande do Sul. Erechim foi uma das primeiras cidades brasileiras moderna planejada. O planejamento viário da cidade fora inspirado em conceitos urbanísticos usados nos traçados de Washington (1791) e Paris (1850), caracterizava-se por ruas muito largas, forte hierarquização e criação, através de ruas diagonais ao xadrez básico, de pontos de convergência. Elementos chaves do seu traçado incluem uma malha perpendicular de ruas cortadas por avenidas em diagonal, quarteirões de dimensões regulares e uma avenida em torno de seu perímetro. O município localiza-se ao Norte do Rio Grande do Sul, na região do Alto Uruguai, sobre a cordilheira da Serra Geral. O significado de Erechim, termo de origem caingangue, é "campo pequeno", nome esse dado provavelmente por a cidade ser rodeada de florestas na época. Erechim foi planejada com base em Belo Horizonte, Washington e Paris. A cidade do norte gaúcho está entre as 20 cidades mais frias do sul do Brasil.