O food truck é uma nova forma de vender comida que tem a proposta de trazer inovação ao mercado gastronômico, isso porque consiste em restaurantes e/ou lanchonetes itinerantes que servem comida gourmet a preços mais acessíveis, popularizando o acesso à alta gastronomia. Esses estabelecimentos podem ser trailers, furgões, caminhonetes ou caminhões adaptados para que a comida seja servida e/ou preparada neles, isso permite a circulação do estabelecimento pela cidade e menos custos para o dono, fazendo com que a comida possa ser mais barata que a de um restaurante. Mas diferentemente dos trailers que servem lanches como x-tudo e cachorro-quente, os food trucks oferecem uma comida mais sofisticada. é possível encontrar food trucks especializados em caldos, risottos, massas, sanduíches de pernil, frutos do mar, paletas mexicanas, comida árabe, comida japonesa, comida mexicana, comida peruana, comida argentina, sanduíche gourmet, hambúrguer gourmet, crepes etc. Há uma infinidade de opções que conseguem agradar a praticamente todos os gostos. Existem também eventos de food truck, normalmente o festival de food truck, que reúnem no mesmo local vários restaurantes e lanchonetes desse tipo. A vantagem desse tipo de evento é poder encontrar variadas opções e assim degustar um pouco de cada uma delas. Saiba mais em: http://www.bareserestaurantes.etc.br
Hortolândia é um município brasileiro do estado de São Paulo, pertencente à Região Metropolitana de Campinas. Fundada em 19 de maio de 1991, a cidade é um polo químico/farmacológico, e está se tornando um polo tecnológico com empresas de grande porte tecnológico. Localiza-se a uma latitude 22º51'30" sul e a uma longitude 47º13'12" oeste. Sua população estimada em 2009 era de 205.856 habitantes. Sua área segundo o IBGE, é de 62,224 km² e a sua altitude média é de 587 metros. Hortolândia está localizada entre os grandes polos industriais do país, a 115 quilômetros de São Paulo e a 24 quilômetros de Campinas. Seu atual prefeito é Ângelo Augusto Perugini. O município é o 7º mais rico da Região Metropolitana de Campinas e o 101º mais rico do Brasil.