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Em 2017, o condomínio FRADE ganhou um novo capítulo em sua história com a inauguração do Hotel Fasano Angra dos Reis.
Inserido em uma propriedade de 17 milhões de metros quadrados distribuídos na melhor localização da Costa Verde, em Angra dos Reis, o Restaurante Fasano Angra dos Reis é o novo conceito de gastronomia desenvolvido por Gero Fasano para a abertura do Hotel Fasano Angra dos Reis.
O restaurante, que funciona para o jantar, propõe um menu voltado a opções do mar em sofisticadas elaborações e apresentações como vieiras, camarões, lagostins e peixes variados – beijupirá, cherne, pargo, robalo, atum, olho de boi, entre outros – que se revezam de acordo com a sazonalidade.
O chef trabalha com uma variedade de cerca de 25 tipos de frutos do mar.