A pamonha é um alimento típico da culinária brasileira. Na receita de pamonha mais tradicional, o principal ingrediente é o milho, que é ralado até formar uma massa, na qual são adicionados leite, manteiga, erva- doce, canela, sal ou açúcar, dependendo do sabor escolhido, podendo ser pamonha salgada ou pamonha doce. Em seguida, a massa é embrulhada na própria casca do milho e cozida. Podem ser incluídos, ainda, ingredientes como queijos, frios e doces em compota. Esta é a forma mais conhecida de fazer pamonha. A pamonha de milho é um tipo de alimento que não possui restrição, podendo ser consumida por qualquer pessoa. Pensando nisso, surgiu a pamonharia, que é um estabelecimento especializado no comércio da pamonha. As pamonharias costumam vender outros alimentos feitos de milho, além da pamonha, como tortas, pudins, sopas, sucos, sorvetes e bolo de pamonha. Encontre aqui endeeços e telefones de pamonharias
