A erva-mate é uma planta medicinal e seu cultivo ocorre, majoritariamente, na região Sul do país. A erva é rica em cafeína, teofilina, ácido fólico, minerais e vitaminas. Po esta razão, o mate é considerado anti-oxidante, diurético, estimulante e afrodisíaco. A erva-mate é muito utilizada para fazer o chimarrão, bebida típica no Sul do Brasil. Além disso, seu uso também é benéfico para a saúde, auxiliando no processo de emagrecimento e reduzindo o mau colesterol. O cultivo da erva é feito a partir de uma rigorosa seleção de mudas e um processo de industrialização e secagem das folhas. Feito isso, a erva fica em repouso durante um ano para que perca algumas propriedades inadequadas para o consumo, e depois está pronta para o processo de distribuição. Encontre aqui atacado, distribuição, cultivo e beneficiamento de erva-mate e erva para chimarrão.
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