Shin Miura - Centro em Centro

Temakerias

O menu está dividido entre o tradicional e o contemporâneo. Se a intenção é provar da criatividade do chef, vale pedir o combinado exótico, que inclui atrações não convencionais, como os sushis de atum com foie gras ou de água-viva. Mas a grande pedida mesmo é apostar no 'esqueminha', como o chef chama seu menu degustação, com uma sequência de pequenas porções.