As melhores 5 empresas de Açougues e Frigoríficos

Açougue é um estabelecimento especializado na venda de diferentes tipos de carne, como bovinas, suínas, caprinas, ovinas, equinas, aves, pequenos animais, miúdos e outros. O processo começa nos abatedouros, onde os animais são abatidos e preparados até chegarem nos açougues. Geralmente são comercializados os cortes e pedaços de carne resfriada, refrigerada e congelada. Derivados de carne, como linguiça e salsicha também podem ser encontrados nos açougues. Os cortes de carne mais procurados nos açougues são acém, peito, filé mignon, picanha, alcatra, costela, etc. Para um funcionamento correto e seguro, é preciso que os açougues sigam algumas regras. As carnes precisam ser conservadas em frigoríficos, que são geladeiras com capacidade de armazenamento maior que as domésticas, ter áreas independentes e limpas para manipulação das carnes, o ambiente precisa ser revestido de material liso, impermeável, de cores claras, de fácil higienização e ter profissionais qualificados para manter a qualidade das carnes. O profissional habilitado para armazenar e vender a carne é o açougueiro, que deve vestir um uniforme específico, composto de touca, luvas e botas, para que a carne e seus derivados sejam manuseados com higiene. Encontre aqui açougue, frigoríficos e mercado de carnes.

I M R RODRIGUES em Jardim São Cristóvão

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Rua Fé em Deus, 3
Jardim São Cristóvão - São Luís - MA

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As melhores 5 empresas de Açougues e Frigoríficos

I M R RODRIGUES em Jardim São Cristóvão

J A Soares em Cidade Operária

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JADILSON BOTELHO PAVAO em São Bernardo

MARCHANTARIA BOM JARDIM em Maranhão Novo

Maria Raimunda Pinheiro Rodrig

Maria Tereza Rodrigues Gomes em João Paulo

MERALDO CASA DA CARNE em Divinéia

Mercadinho São Luiz em Vila Embratel

Mestre da Carne - Cohatrac em Jardim Renascença

NUTRY ALIMENTOS em COHAB Anil III

Px Box Carnes

R F FRIGORIFICO em Coroadinho

R S EVANGELISTA COMERCIO em Pedrinhas

Roseana Rocha Cruz

Siqueira File em Cidade Operária

SKINA DA CARNE em Anjo da Guarda

SKINA DA CARNE em Santo Antônio

SO CARNES em Maracujá

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