As melhores 5 empresas de Açougues e Frigoríficos

Açougue é um estabelecimento especializado na venda de diferentes tipos de carne, como bovinas, suínas, caprinas, ovinas, equinas, aves, pequenos animais, miúdos e outros. O processo começa nos abatedouros, onde os animais são abatidos e preparados até chegarem nos açougues. Geralmente são comercializados os cortes e pedaços de carne resfriada, refrigerada e congelada. Derivados de carne, como linguiça e salsicha também podem ser encontrados nos açougues. Os cortes de carne mais procurados nos açougues são acém, peito, filé mignon, picanha, alcatra, costela, etc. Para um funcionamento correto e seguro, é preciso que os açougues sigam algumas regras. As carnes precisam ser conservadas em frigoríficos, que são geladeiras com capacidade de armazenamento maior que as domésticas, ter áreas independentes e limpas para manipulação das carnes, o ambiente precisa ser revestido de material liso, impermeável, de cores claras, de fácil higienização e ter profissionais qualificados para manter a qualidade das carnes. O profissional habilitado para armazenar e vender a carne é o açougueiro, que deve vestir um uniforme específico, composto de touca, luvas e botas, para que a carne e seus derivados sejam manuseados com higiene. Encontre aqui açougue, frigoríficos e mercado de carnes.
Viçosa é um município brasileiro do estado de Minas Gerais. Sua população estimada em 2009 é de 74.171 habitantes. Trata-se de uma cidade essencialmente universitária, com destaque para a Universidade Federal de Viçosa, fundada em 1928 pela então presidente do estado de Minas Gerais e ex-presidente da República Artur da Silva Bernardes, nascido em Viçosa-MG.

Açougue 2 Irmãos em Centro

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Avenida Santa Rita, 19
Centro - Viçosa - MG

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Bairros

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Açougue Nossa Senhora das Graças

Açougue Nossa Senhora de Fátima em Fátima

Açougue Nova Ea

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Açougue Queiroz Lisboa E Cia em Centro

Açougue Rodoviário em Centro

Açougue Santa Rita em Centro

Açougue São Geraldo em Centro

Açougue São José em Santo Antonio

Açougue São Sebastião em Centro

ACOUGUE SAO SEBASTIAO em Centro

Açougue Trevo

Boutique das Carnes em Centro

Carlos R Fontes

CARLOS ROBERTO FONTES & CIA LTDA em Centro

Casa de Carne São Jorge em Centro