A pamonha é um alimento típico da culinária brasileira. Na receita de pamonha mais tradicional, o principal ingrediente é o milho, que é ralado até formar uma massa, na qual são adicionados leite, manteiga, erva- doce, canela, sal ou açúcar, dependendo do sabor escolhido, podendo ser pamonha salgada ou pamonha doce. Em seguida, a massa é embrulhada na própria casca do milho e cozida. Podem ser incluídos, ainda, ingredientes como queijos, frios e doces em compota. Esta é a forma mais conhecida de fazer pamonha. A pamonha de milho é um tipo de alimento que não possui restrição, podendo ser consumida por qualquer pessoa. Pensando nisso, surgiu a pamonharia, que é um estabelecimento especializado no comércio da pamonha. As pamonharias costumam vender outros alimentos feitos de milho, além da pamonha, como tortas, pudins, sopas, sucos, sorvetes e bolo de pamonha. Encontre aqui endeeços e telefones de pamonharias
Catalão é um município brasileiro do estado de Goiás. Localiza-se à latitude 18° 9' 57" sul e à longitude 47° 56' 47" oeste e à altitude de 835 metros. Sua população foi recenseada em 2007 como sendo de 75 623 habitantes e seu PIB de mais de 2,5 bilhões de reais em 2007 o coloca como a sexta maior economia do Centro-Oeste e a terceira de Goiás neste ano. Possui área de aproximadamente 3778 km². Também dá nome ao distrito sede do município (os outros dois são Pires Belo e Santo Antônio do Rio Verde) e a uma microrregião do Estado de Goiás, formada pelos municípios de Catalão, Ipameri, Ouvidor, Três Ranchos, Davinópolis, Goiandira, Cumari, Nova Aurora, Anhanguera e Corumbaíba.