As melhores 5 empresas de Açougues e Frigoríficos

Açougue é um estabelecimento especializado na venda de diferentes tipos de carne, como bovinas, suínas, caprinas, ovinas, equinas, aves, pequenos animais, miúdos e outros. O processo começa nos abatedouros, onde os animais são abatidos e preparados até chegarem nos açougues. Geralmente são comercializados os cortes e pedaços de carne resfriada, refrigerada e congelada. Derivados de carne, como linguiça e salsicha também podem ser encontrados nos açougues. Os cortes de carne mais procurados nos açougues são acém, peito, filé mignon, picanha, alcatra, costela, etc. Para um funcionamento correto e seguro, é preciso que os açougues sigam algumas regras. As carnes precisam ser conservadas em frigoríficos, que são geladeiras com capacidade de armazenamento maior que as domésticas, ter áreas independentes e limpas para manipulação das carnes, o ambiente precisa ser revestido de material liso, impermeável, de cores claras, de fácil higienização e ter profissionais qualificados para manter a qualidade das carnes. O profissional habilitado para armazenar e vender a carne é o açougueiro, que deve vestir um uniforme específico, composto de touca, luvas e botas, para que a carne e seus derivados sejam manuseados com higiene. Encontre aqui açougue, frigoríficos e mercado de carnes.
Várzea Grande é um município do Mato Grosso, que tem população segundo IBGE 2016 de 271.339 várzea-grandense. É conhecida popularmente como “Cidade do Aeroporto”/ ”Cidade Industrial”. Na cidade a área verde é um pouco limitada, mas tem parques lindos que merecem destaque como Parque Tanque do Fancho, Parque Bernardo Berneck e Parque Flor do Ipê. A Casa de Artes de Várzea-grandense, Ateliê Vitória Basaia e a Casa de Memória de Sinharinha, são alguns dos locais para se ter acesso e desfrutar da cultura. Além de manifestações culturais através de dança e música como o cururu, siriri, o rasqueado e o lambadão.

CARNES VIANA em Centro-sul

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Rua Brigadeiro Eduardo Gomes, 500
Centro-sul - Várzea Grande - MT

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