As melhores 5 empresas de Açougues e Frigoríficos

Açougue é um estabelecimento especializado na venda de diferentes tipos de carne, como bovinas, suínas, caprinas, ovinas, equinas, aves, pequenos animais, miúdos e outros. O processo começa nos abatedouros, onde os animais são abatidos e preparados até chegarem nos açougues. Geralmente são comercializados os cortes e pedaços de carne resfriada, refrigerada e congelada. Derivados de carne, como linguiça e salsicha também podem ser encontrados nos açougues. Os cortes de carne mais procurados nos açougues são acém, peito, filé mignon, picanha, alcatra, costela, etc. Para um funcionamento correto e seguro, é preciso que os açougues sigam algumas regras. As carnes precisam ser conservadas em frigoríficos, que são geladeiras com capacidade de armazenamento maior que as domésticas, ter áreas independentes e limpas para manipulação das carnes, o ambiente precisa ser revestido de material liso, impermeável, de cores claras, de fácil higienização e ter profissionais qualificados para manter a qualidade das carnes. O profissional habilitado para armazenar e vender a carne é o açougueiro, que deve vestir um uniforme específico, composto de touca, luvas e botas, para que a carne e seus derivados sejam manuseados com higiene. Encontre aqui açougue, frigoríficos e mercado de carnes.
Resende é um município brasileiro localizado no sul do estado do Rio de Janeiro. Situa-se na região do Vale do Paraíba Fluminense e seu território divisa com os estados de São Paulo e Minas Gerais. Resende é um importante tecnopolo, abrigando indústrias como Clariant, Pernod Ricard, Grupo Votorantim, Furnas Centrais Elétricas e Novartis. Resende tem importância nacional e é conhecida internacionalmente por abrigar a Fábrica de Combustível Nuclear, única capaz de promover o enriquecimento de urânio no país, e que pertence à estatal nacional Indústrias Nucleares do Brasil. O município é um importante polo automotivo, abrigando a Volkswagen, maior fábrica de caminhões e ônibus do Brasil, limítrofe à PSA Peugeot Citroën e Michelin (pneus). O município é um importante polo turístico, sendo alguns dos destinos mais procurados: Visconde de Mauá, Parque Nacional Itatiaia, Engenheiro Passos, AMAN e o limítrofe Penedo. Em Resende está localizada a Academia Militar das Agulhas Negras (AMAN), a única na formação de oficiais combatentes do Exército no país. Com uma área total de 67 km², é a segunda maior Academia Militar do mundo. Resende é a sede da TV Rio Sul, emissora afiliada à Rede Globo no sul do estado do Rio de Janeiro. Na cidade localiza-se o maior teatro da América Latina, o Teatro Acadêmico, com capacidade para 2.884 pessoas Resende é atravessada pela Rodovia Presidente Dutra, a mais importante do Brasil. O município de Resende possui grande extensão territorial, 1.113 km², a maior do eixo Rio-São Paulo, dentre os municípios percorridos pela rodovia que liga as duas metrópoles. Resende é o único município brasileiro que possui um Entreposto da Zona Franca de Manaus, um armazém-geral que redistribui produtos da Zona Franca no Centro-Sul do Brasil. Possui também uma Estação Aduaneira do Interior EADI (Porto Seco), sendo a única do interior do estado do Rio. O PIB de Resende é o segundo maior da região Sul Fluminense, e está entre os dez maiores do estado. Com seu alto PIB per capita, longa expectativa de vida e alto nível de infraestrutura, Resende é apontada como a terceira melhor cidade fluminense, segundo o Índice FIRJAN de Desenvolvimento.

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